Как сделать грибную ферму в домашних условиях?

Разведение грибов в домашних условиях, часто является малым бизнесом для начинающих, но не всегда он оправдывает ожидания молодого бизнесмена в этом направлении. Это на словах все кажется просто и легко. А на самом деле есть масса подводных "камней" в этом направлении. И с этими фактами можно познакомиться здесь.

А самое главное нужен документ официальный, что вы этим занимаетесь, в противном случае вы не сможете их реализовывать массово. Также нужно для продажи проверять грибы в лаборатории санитарной и иметь на них сертификат качества.

Для выращивания грибов, к примеру вешенок- они популярны, у вас дома либо на вашей даче, может подойти как подвал, так и обычная теплица, либо подсобный сарай. И подойдет помещение, у которого размер пятнадцать или двадцать квадратных метров.

И что важно нужно учитывать то, что грибы нужно будет постоянно увлажнять и обогревать, нужно чтобы для этого были специальные приспособления.

Выращивают вешенки совершенно в различной для этого таре, это могут быть вазоны, ящики , но самым выгодных в настоящее время считается, когда грибы вешенка выращивают прямо в мешках. выращивание вешенки в мешках. Для этой цели нужен будет специальный субстрат и подходящее помещение, если этим заниматься весь год и даже зимой.

В домашних условиях вполне можно выращивать вешенку или шампиньоны, для этого нужен большой подвал. Берутся мешки, набиваются землей с грибницей, в мешках делаются специальные дырки, потом они подвешиваются к потолку. С одного мешка получается 2-3 урожая грибов, килограмм по 5, потом землю в них нужно менять. Даже для домашнего потребления имеет смысл заниматься ими, если этих мешков больше десятка, а лучше штук 50. Грибы все-таки растут небыстро, как не знаю, точно не скажу. Подвал для этого нужен большой, квадратов 20-30, или больше. Для коммерческого направления все нужно увеличивать в разы и десятки раз. Площадь занимаемого помещения должна быть сотни квадратных метров. Смотрел передачу про таких "грибников", они для своих грибов арендовали старые авиационные ангары, площади там просто огромные, все механизировано. А на выходе - пара центнеров грибов в день, при налаженном сбыте хватает только концы сводить. В общем мне так думается: для себя и как хобби грибы еще ничего, но как бизнес грибы не самый лучший вариант.

В домашних условиях можно выращивать вешенки, шампиньоны.

Температура должна быть не больше 22 градусов и большая влажность.

Если вы сможете создать им такие условия, то можно выращивать в любом помещении. Но обычно это делают в подвалах. Прежде чем садить надо подготовить помещение. Стены побелить, а пол надо залить бордоской смесью. Белить помещение надо 2 раза в год, чтоб не было инфекции и грибы не погибли.

Для выращивания используют мицелий. На него укладывают торф и накрывают пленкой. Грибы можно собирать через месяц. Лучше их не срезать, чтоб не осталась ножка и не загнила, а выкручивать. Надо стараться, чтоб грибница не повредилась. В холодильнике их можно хранить около 10 дней.

Чтоб выращивать вешенки надо сначала приготовить субстракт.

Опилки или измельченную солому залейте горячей водой на несколько часов, чтоб хорошо запарилась. В полиэтиленовый мешок размером примерно 50 на 100 уложите запаренный субстракт, перекладывая его мицелием. Завяжите и поставьте на полку в подвале. Когда пройдет 3 дня сделайте в каждом мешке по 8 надрезов. В помещении должно быть темно. Через 20 дней или чуть раньше появятся маленькие грибы. На 12 часов включите освещение. Через 22 дня можно собирать грибы. Через 15 дней можно собирать второй урожай. Можно собрать до 4 урожаев. Затем мешки можно заменить на новые.

http://dreamany.com/26

В домашних условиях очень просто выращивать вешенки. достаточно взять мешок набить его опилками початками кукурузы и шелухой подсулнуха можно ещё добавить туда соломы-субстрат готов. Дело за малым следить за температурой около 20 градусов и влажностью 90%.