Как сделать домашний лимонник?

Рецепт лимонник

50 г дрожжей

2 столовые ложки сахарного песку

0,5 чайных ложек соли

0,5 стакана теплого молока

200 г сливочного масла или маргарина (растопить)

Муки 3 граненых стакана ( 15 столовых ложек)

Тесто разделить на 2 части и раскатать слоем в 0,5 см.

1 лимон обдать кипятком, измельчить или натереть на мелкой терке.

Добавить к лимону 1,5 стакана сахара.

На нижний слой теста выложить начинку из лимона с сахаром. Накрыть вторым слоем теста и тщательно защипать края пирога. Обязательно наколоть вилкой. Я делаю надрезы в верхнем слое теста ножницами.

Печь 20 минут