Как растопить шоколад и сделать из его шоколадный стаканчик?

Первое - это правильно растопить шоколад, его нужно предварительно нарезать на мелкие кусочки. Посуда, в которой будим топить шоколад, должна быть чистой и сухой, это важно, чтобы ни капли воды. Не ставьте на сильный огонь, шоколад будем комками или зернистый(темный плавится при t 50-55 градусов, а белый при 45).

Лучше топить на водяной бане, хотя можно и в микроволновке. Как только шоколад начнет плавится, нужно все время перемешивать.

Чтобы сделать шоколадные стаканчики нужны воздушные шарики небольшие, а лучше продолговатые по форме. Желательно их помыть, все таки стаканчики будем кушать. Растопленный шоколад должен быть немного горячим для руки. Чайную ложку теплого шоколада на бумагу для выпечки, это будет донышко для стаканчика. Шарик окунуть в шоколад и устанавливаем на подготовленное донышко. Не менее 40 минут нужно, чтобы шоколад застыл. После этого аккуратно сдуваем шарики (прокалываем), остатки убираем из полученного стаканчика.