Как распознать поддельный мед?

• Самое первое, что вам подскажет, натуральный мед или нет, его неповторимый запах. Вас должно насторожить, если мед ничем не пахнет.
• Осенью у натурального меда, который ничем не разбавляли и не нагревали, должны начать образовываться хоть намеки на кристаллы.
• Если у вас есть возможность взять ложку меда, и попробовать его лить, то натуральный мед будет тянуться красивой струйкой, не прерываясь, складываясь в горочку и расплываясь.
• А уж, если вы попробуете на вкус, то от настоящего меда почувствуете характерное, легкое, а иногда и сильное першение в горле.

Но, надежнее всего, покупать мед у людей, которых вы хорошо знаете, которых вам порекомендовали, как надежных пасечников, у которых не может быть поддельного меда.

Настоящий мед можно различить по консистенции - капнуть на ноготь если он жидкий. Если капля при вращении сохраняет форму, то мед близок к оригиналу. Также следует учитывать запах. Известны случаи когда основной слой поддельного меда заливают небольшим слоем настоящего. Так что будьте внимательны. Лучшая гарантия конечно - проверенный поставщик, выверенный путем проб и ошибок в мелких партиях меда

Я всегда перед тем как покупать мед обязательно его пробую. Попробовав хороший мед, в горле должно слегка жечь. Возможно существуют и другие способы, но я всегда пользуюсь именно этим. А вообще лучше брать мед всегда у проверенного пасечника или продавца.