Как производится мороженое?

Берётся большая ёмкость со снегом (ведро или бак) добавляются уже подготовленные наполнители, смеси с ароматизаторами, эмульгаторами, стабилизаторами, пластификаторами (ведь мороженое мало похоже по структуре на снег - оно более пластично и лучше держит форму) и перемешивается, всего скорее на производстве одновременно мешается как в бетономешалке и добавки постепенно льются в этот чан, чтобы добиться равномерности, всё это делается при определённой низкой температуре, чтобы сами понимаете, не растаяло.

Ну а потом стадия формовки и втыкания палок (если это эскимо), или стадия заполнения стаканчиков, нашла похожие картинки.