Где-то в гламурных журналах промелькнул рецепт груши в кляре. На мой вкус кляр должен быть сладкий и с корицей. А для любителей острых ощущений можно и на пиые кляр соорудить)))
Можно сделать грушу в карамельном соусе. Для этого растопить на сковороде кусочек сливочного масла, потом насыпать пару ложек сахара. Грушу порезать на дольки и поджарить в смеси масла и сахара, огонь плиты должен быть не сильно жарким, чтобы масса не горела. Подавать со взбитыми сливками.
В кляр ее. Жидкое тесто на основе кефира/простокваши/молока + мука + ваниль. Нарезать грушу на дольки, очистить от семечек, обмакнуть в кляр и поджарить в кипящем масле. После этого присыпать сахарной пудрой.
Добавить комментарий