Как приготовить замороженное филе сома?

Если вы хотите именно пожарить сома - то лучше делать это в кляре. Так рыбка получается более сочной, чем просто в муке.

Можно филе сома тушить. К примеру с лучком и морковкой. Можно предварительно его обжарить, а можно просто разморозить, порезать, выложить в сотейник на жареные овощи, посолить, добавить чуть-чуть водички и тушить.

Можно также при тушении добавить немножко томата.

А вообще сом - рыбка специфическая. Он достаточно жирный, и поэтому не всем приходится по вкусу.