Как приготовить закуску с форелью «День и ночь»?

Ингредиенты. 125 грамм риса, столовая ложка уксуса, 100 грамм креветок, 50- 75 грамм слабосолёной форели, по 10 грамм белого и чёрного кунжута, соль и вода. Рис промываем, отвариваем. Даём впитать в себя воду. И ставим рис остужаться. Тем временем готовим смесь воды- стакан воды и уксуса. Готовим рыбу и креветки- обрезаем под один размер. Из риса лепим лепёшки, обмакиваем руки в смесь воды и уксуса, на лепёшки выкладываем рыбу и креветки- по отдельности. Скатываем шарики, обваливаем в кунжуте. Последним штрихом сервируем блюдо.