Как приготовить витаминный салат из тыквы и спаржевой фасоли?

И тыква , и спаржевая фасоль употребляется в пищу не ток часто , как картофель , к примеру , зря. Хозяйкам стоит обратить внимание на эти продукты питания , и включать блюда из них в меню .

Достоинства тыквы, этой " ягоды солнышка " , трудно переоценить . Тыква оказывает положительное действие практически на все органы человека , улучшает функции кишечника , ( имеет слегка слабительное действие) , почек и печени , сердца , моче-половой системы, укрепляет зрение . В тыкве присутствуют многие вещества , нужные организму , а по содержанию железа тыква чемпион.

Спаржевая фасоль имеет способность понижать уровень глюкозы в крови , очищает организм и нормализует солевой обмен , особенно полезна она при пониженной кислотности .

Это точка зрения диетологии , поэтому очень рекомендую два - три раза в неделю готовить блюда из этих продуктов.

Интересный и вкусный салат можно сделать из тыквы и спаржевой фасоли

Для приготовления блюда нужно запечь в духовке тыкву 150 гр. , и остудить, Можно и отваривать , но запеченная , на мой вкус , более ароматная и вкусная.

Отваривается спаржевая фасоль 1500 гр. И фасоль , и тыкву резать на мелкие кубики.

Сыр , или "Российский", или "Клинковый" 100 гр. порезать мелкой соломкой.

Все продукты смешиваем , добавляем немного петрушки , заправляем растительным маслом.

Один момент : солить нужно немного воду , когда отваривается фасоль , больше соли в этот салат не нужно добавлять .