Как приготовить вино из вишневого варенья?

Надо вишневое варенье разбавить водой примерно в три-четыре раза, поставить в темное место (только в совсем темное) и закрыть так, чтобы в сосуд не проникал воздух, но и так, чтобы газы, которые образуются в результате брожения не сорвали крышку. Это означает, что нужно сделать водяную пробку. То есть вино получится только в темноте и при отсутствии кислорода. Только в таких условиях могут жить бактерии спиртового брожения.