Как приготовить ветчину в домашних условиях?

Кусок свинины замочите в холодной воде на час.

Затем слейте воду, залив свежей водой, варите мясо до кипения. Меняйте воду, делайте это 2 раза.

Добавьте в воду измельченные репчатый лук, чеснок, морковь, петрушку, лавровый лист, перец горошком, соль.

Доведите до кипения, дальше варите на медленном огне до готовности - мин 40-50.

Вынув, дайте мясу немного остыть, заверните в фольгу, положите на полчаса в духовку.