Как приготовить вареники с рыбной начинкой?
Ответов: 2
замешиваем тесто пресное. для этого просеиваем муку горкой, наливаем воду теплую с солью, из этого замешиваем тесто, оно должно получится эластичным и мягким, оставляем на 30мин. накрыв полотенцем. а пока начинаем готовить начинку. берем филе рыбы, варим ее, убираем кости, нарезаем мелко, перемешиваем с поджаренным луком, перцем и солью. как прошли 30мин. раскатываем тесто и вырезаем тесто. на одну половинку накладываем начинку, лепим вареник, но не до конца. теперь кипятим воду и кладем туда вареники, варим 5мин.
Честно говоря, впервые слышу о рыбной начинке в варениках, другое дело пельмени с лососем или форелью, вот это очень вкусно, необычно, а если к рыбке добавить еще немного шпината, то все просто пальчики оближут от нестандартного вкуса пельменей.
Похожие вопросы
Добавить комментарий