Как приготовить варенье из алое?

Варенье из алое - деликатес, за который решаются взяться не все хозяйки. Кто-то не верит, что эту мясистую мякоть можно есть, кто-то жалеет цветок, а кто-то не верит, что все полезные свойства алоэ передадутся и сохранятся в варенье. А зря, после войны в регионах многих лечили этим вареньем от туберкулеза, восстанавливали силы, наливали организм витаминами как могли, таблеток тогда не было в такой свободе. Варенье из алоэ - замечательный доктор от влажного кашля и сезонного ОРВИ.

Если варить именно как лекарство, то нужно набрать листиков на 2 стакана, помыть, обрезать колючие боковушки, перекрутить, пересыпать 2 стаканами сахара и поставить на ночь в холодильник.

Назавтра перетереть до однородной массы, уварить с 3 стаканами воды и быстро разлить по банкам. Хранить его нужно в холодильнике. Получается не варенье, а как будто конфитюр, почти желе, повидло, кашель смягчает даже у самых неверующим Фом.

Если в чистом виде боитесь, что ребенок не будет есть, добавьте дозу витаминов - 1 к 1 пропорция добавить киви или мякоть фейхоа, варить так же.