Как приготовить тыкву запеченную с овощами и рыбой? Рецепт?
Ответов: 2
Очень вкусная и вместе с тем полезная запеканка. Она прекрасно подойдет тем кто придерживается диетического питания,благодаря тому что в ней низкое содержание углеводов и невысокая калорийность.
Вам потребуется: рыба (белая) филе 800 г, тыква 350 - 400 г, лук репчатый и помидоры по 2 шт, перец сладкий 3 шт, чеснок 2 - 3 зубчика, петрушка свежая 1 пучок, сухари панировочные 3 ст. ложки, мед 1 ст. ложка, сол и перец черный молотый по вкусу.
Рыбу нарезаем большими кусочками, солим и поперчим и оставляем минут 5 мариноваться.
Тем временем очищенную тыкву нарезаем небольшими кубиками. Затем к тыкве добавляем мед, измельченные лук и чеснок.
Собираем запеканку:
Берем форму для запекания, смазываем ее маслом. В форму на дно укладываем половину подготовленной тыквы, затем идет перец и помидоры, порезанные мелкими кубиками. На овощную "подушку" выкладываем замаринованные кусочки рыбы. Сверху рыбы выкладываем оставшуюся часть тыквы и присыпаем панировочными сухарями.
Форму убираем в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течение 35 минут.
1.Рыбу отделить от костей, разделать на филе, нарезать на небольшие кусочки, и положить в жаропрочную посуду.
2.Тыкву нарезать тонкими ломтиками, и уложить слоем на рыбу. Тыкву поперчить и приправить мускатным орехом.
3.Нарезанный репчатый лук полукольцами и зелень положить на тыкву.
4.Смешать кефир, сметану, яйца, всё посолить и полить заливкой рыбу.(Рыба и овощи должны быть полностью залиты заливкой).
Подготовленные рыбу и овощи, отправляем в нагретую духовку до 200 гр. на 40 минут.
По истечении времени, полить растопленным сливочным маслом.
Ингредиенты:
1.Рыба(филе трески) - 1 кг
2.Тыква - 0,5 кг
3.Лук репчатый - 2 шт
4.Зелень(укроп, петрушка)
5.Сметана(20%) - 250 г
6.Кефир - 250 г
7.Яйцо куриное - 3 шт
8.Масло сливочное - 50 г
9.Соль
10.Перец
11.Мускатный орех(молотый)
Похожие вопросы
Добавить комментарий