Как приготовить тыквенную халву?

Тыквенную халву с орехами и изюмом можно приготовить по такому рецепту:

1) 400 граммов оранжевой мякоти тыквы мелко натирают на терке, затем добавляют 100 мл молока, 100 г манной крупы и 2 сырых яичных желтка, все очень хорошо перемешивают и подсаливают щепоткой соли;

2) в эту смесь добавляют мелко измельченные в блендере орехи (50 г грецких орехов + 50 г миндаля), снова тщательно перемешивают;

3) с сковородку кладут 1 ст. ложку сливочного масла, растапливают его, выкладывают приготовленную тыквенную смесь, помешивая, выпаривают ее примерно 15 минут, пока он не загустеет;

4) снимают с огня, полностью остужают приготовленную массу, добавляют мелко порезанную апельсиновую цедру с одного апельсина, предварительно сутки вымоченную в воде, 20 г изюма, 2 ст. ложки меда, тщательно перемешивают;

5) выкладывают в прямоугольный контейнер, выстланный пищевой пленкой, ставят в холодильник на 2 часа;

6) вынимают, режут влажным ножом на порционные куски и подают к чаю.