Как приготовить творожный омлет с лисичками?

Для этого блюда лучше всего брать свежие грибы, но можно готовить и из сушёных, замороженных и маринованных. Для приготовления нам нужно : яйца - 3 штуки, грибы- лисички- 0,5 стакана, творог - 2 ст. ложки, соль, перец, немного масла для обжарки грибов.

Берём лисички, моем и мелко нарезаем. Затем выкладываем их на разогретую с небольшим количеством масла сковородку, немного посолим, если грибы маринованные, то солить не надо. После этого тушим грибы до тех пор, пока жидкость не выпарится и слегка их обжарим.

Пока грибы готовятся нам нужно взбить яйца, добавить к ним обезжиренный творог, соль, перец. Затем всё взбиваем до однородной массы и заливаем этой смесью грибы, перемешаем. Далее оставляем запекаться на слабом огне до готовности блюда.

После этого снимаем с огня, дадим немного постоять, чтобы слегка остыло и подаём к столу.