Как приготовить творожники с кокосом и персиками?

Для приготовления творожников нам нужно : 500 грамм творога, 350 грамм песочного печенья, 100 грамм сливочного масла, 100 грамм молока, 1 стакан кокосовой стружки, 500 грамм консервированных персиков, 0,5 стакана сахара, 2 - 3 яйца.

Сначала измельчим печенье в блендере с насадкой " ножи " и добавим растопленное сливочное масло.

Берём формочки и смазываем их сливочным маслом, а затем выкладываем в них приготовленную смесь из печенья - это будет основа для творожников. Затем убираем формочки в холодильник на 30 минут.

Соединяем в чаше блендера творог, молоко и сахар, а затем измельчаем до состояния пасты. После этого в 3 приёма добавляем кокосовую стружку и яйца. В тоге должна получиться однородная масса.

На остывшую основу в формочки выкладываем часть творожной массы, на неё - измельчённые персики и закрываем опять творожной массой.

Ставим формочки в нагретую до 165 градусов духовку и выпекаем в течении часа ( на дно духовки ставим ёмкость с водой ).

Готовым творожникам дадим полностью остыть в холодильнике ( лучше оставить в нём на ночь ).