Для приготовления этого блюда нам надо иметь 1 кг филе треск, 150-200 грамм очищенных креветок, не более 70 грамм сливочного масла, 2 ст. ложки белой муки, 1 большая луковица, 450 мл молока, 220 мл сливок, немного горчицы, сок лимонный и по вкусу соль с чёрным молотым перцем. Измельчаем лук и пассируем в сковороде с маслом, потом добавляем муку. По ходу приготовления перемешиваем. Вливаем молоко, затем сливки с приправами и креветками. Филе трески режем на порционные кусочки и со всеми ингредиентами запекаем в духовке.
Добавить комментарий