Как приготовить торт » Теща»?

Рецептов тортов под этим названием достаточно много, я же решила дать вам вот этот.

Для его приготовления, нам нужно :

Приготовим крем, для этого смешаем сметану, яйцо, сахар и муку. Затем на водяной бане варим эту смесь до загустения, а после остужаем её, помешивая.

Отдельно взбиваем сливочное масло и по ложке вводим в подготовленную массу, хорошо всё взбивая. У нас должен получиться густой крем.

Для коржей сгущёнку выливаем в кастрюльку и подогреем её на водяной бане

Маргарин растопим в микроволновке, а затем немного остужаем.

В это время соду заливаем кефиром, перемешаем и выдерживаем минут 5. Затем добавляем эту смесь в сгущёнку, при этом её объём должен увеличиться в 2 раза.

Слегка взбитое яйцо соединяем с молочной массой, добавляем немного остывший маргарин и просеянную муку. Всё перемешиваем, и а результате получаем жидкое тесто.

Затем разделим тесто на 3 равные части ( просто воспользуйтесь 3 одинаковыми тарелками. В каждую часть добавляем какую нибудь добавку ( орехи, мак, изюм ( можно и что нибудь своё )

Затем каждую часть теста с добавками выкладываем по разным формам, которые застелены бумагой для выпечки, и выпекаем в предварительно нагретой до 180 градусов духовке в течении 15 - 20 минут.

Полностью остывшие коржи ( при остывании шапочка у коржа слегка осядет ) промазываем их кремом.

Затем формируем торт, верх также смазываем кремом, не забывая и бока, украшаем на свой вкус ( в данном случае - это тёртый шоколад и ягоды малины ).