Как приготовить торт панчо?

Торт "Панчо" можно приготовить и в микроволновке, для этого потребуется:

для теста

• 1,5 стакана муки,
• два яйца,
• грамм 150 сметаны 20%-ной,
• половина банки сгущенки,
• 1 стакан сахара,
• 2 стол. ложки какао-порошка,
• 1 чайн. ложку разрыхлителя.

Для пропитки нужно:

• грамм 700 сметаны 20%-ной,
• половина стакана сахара,
• половина стакана любых орех,
• 1 маленькая банка консервированного ананаса.

Для глазури нужно:

• грамм 100 сметаны 30%-ной,
• одну треть стакана сахара,
• грамм 50 сливочного масла,

Приготовление:

• для теста смешиваем яйца с сахаром, добавляем какао, сгущенное молоко, сметану, всыпаем муку и разрыхлитель;
• размешиваем до однородности (должно напоминать густую сметану);
• выливаем тесто в стеклянную посуду и ставим в микроволновку на 10 минут (мощность 750 Ватт), если мощность 1100 Ватт, тогда на 7 минут.

Для приготовления пропитки смешиваем сметану и сахар.

Для приготовления глазури сметану (30%-ю), сахар и сгущенку перемешиваем, добавляем сливочное масло.

Для глазури растопите в микроволновке сливочное масло, в которой планируете выпекать бисквит, затем перелейте масло в миску (где планируете делать глазурь) и тогда стеклянная чаша будет смазана маслом.

Когда бисквит остынет срезать "донышко" толщиной 1,5 или 2 см, это и будет основа торта, всё остальное порезать на мелкие кусочки, обмакиваем их в пропитку и складываем горкой на блюде, периодически посыпая орехами и мелко порезанными кусочками маринованного ананаса. Отправить торт в холодильник для застывания.

Затем залить глазурью и снова отправить в холодильник.

Застывший торт сверху можете полить растопленным темным шоколадом (достаточно половины плитки шоколада растопить в 50 гр молока).

Готово!