Как приготовить торт «Лицо», в форме лица, портрет, какие примеры (фото)?

Торт в виде лица можно сделать, как минимум, двумя способами.

В обоих случаях нужно сначало испечь сам торт. Можно это сделать по рецепту классического бисквита, видео с которым можно посмотреть ниже. Когда бисквитный корж будет готов, разрежаем его на слои, пропитываем каждый слой, смазываем кремом, добавляем добавки (орехи, цукаты, изюм).

Верхний слой оформляем или используя сахарную цветную мастику, формируя лицо плоским или же придавая ему некоторый объем.

Во втором случае мы можем воспользоваться возможностями современной пищевой печати и заказать отпечаток любой фотографии на сахарной или рисовой бумаге, или же на пластинках шоколада. Такое изображение полностью съедобно и сделано с использованием сертифицированных пищевых красителей.

Напечатанное сахарное изображение лица накладывают на верхний слой и края украшают мастикой или кремом.

Вот и все премудрости приготовления торта в виде лица.

Единственное мое личное возражение: я бы не смогла, например, съесть кусок торта с чьим-то глазом или ухом. Мне такая идея совсем не по вкусу.

В видео мастер-классе ниже рассказывается, как приготовить классический бисквит для торта.