Как приготовить томат?

Я нашла очень хороший и лёгкий рецепт приготовления томата в домашних условиях, мне его сказала подруга ,которая делает его не один год. Готовила сама и очень довольна результатом. Для этого ,нам понадобится много помидор, можно использовать перезрелые, любое количество которое вы выберете. Все вымытые плоды, перекручиваем на мясорубке и ставим в кастрюлю уваривать плоды полтора часа. В это время можно промыть и стерилизовать банки и стерилизовать крышки. В помидорную массу, можно добавить немного соли по желанию, но больше ничего добавлять не нужно. Если вы любите острые блюда, можно в помидорную массу добавить острый перец, или можно перекрутить на ваше усмотрение перец паприку ,неколько штук. Я использовала паприку, так как очень люблю его в блюдах.

Такой томат ,лучше раскладывать в небольшие банки ,чтобы он не успевал портиться (если постоит открытым).

Если перекрутить на мясорубке, то в сок попадут семена и кожица, это хорошо для борщевой заправки. Если хотите сок, то лучше прокрутить на " ручейке " В СССР такие у всех были, поспрашивайте у соседей. Но можно и через сито, хотя это хлопотно.