Как приготовить тесто для пиццы,чтобы оно было мягкое?

Я пользуюсь вот таким рецептом уже больше года. Пицца получается тоненькая и вкусная. Итак, нам понадобиться: 3-4 ч. л. сухих дрожжей, 1 ст. теплой воды, 1 яйцо, 1 ч. л. сахара, 0,5 ч. л. соли, 1ст. л. подсолнечного масла, 300гр. муки. Дрожжи замочить водой и пусть постоят "подружатся". Затем добавить яйцо, сахар, соль и масло и перемешать, вмешать муку. Тесто получится вязким. Смочить руки маслом и распределить тесто по противню, выложить начинку и выпечь пиццу. Приятного)))