Как приготовить тарарушки на кефире?

Для таратушек на кефире возьмите 1,5 стакана кефира (можно заменить простоквашей или скисшим молоком), 1 яйцо, 3 ст. л. сахара, 2 ст. л. растительного масла, по 0,5 чайной ложки соды и соли, около 2-3 стаканов муки.

Из ингредиентов замесите мягкое тесто, чтобы не прилипало к рукам, и оставьте минут на 20 "подойти".

Когда тесто подойдет, раскатайте его в пласт толщиной около 1 сантиметра и нарежьте на прямоугольники или используйте формочки для печенья.

Обжаривайте с двух сторон в растительном масле, готовые таратушки посыпьте сахарной пудрой.

Подавайте их теплыми с вареньем, сметаной или сгущенкой.