Как приготовить такой красивый десерт (см. фото)?

Когда я делаю торты с такой глазурью сверху, то обычно использую специальное желе для тортов. Оно идеально застывает, точно так как на картинке, причем для этого нужно пару минут.

Если мне нужно желе например желтое, когда готовлю торт с персиками, то обычно беру прозрачное желе похожее и разбавляю на соке от персиков.

Бисквит в этом пирожном очень похож на бисквит, который я готовлю для одного другого торта, только там коржей много.

Бисквит обычный, только пекут такие тонкие бисквиты на пергаментной бумага и на обратной стороне противня.

Мне кажется очень похож на вот этот

Его рецепт:

300 гр муки, пол чайной ложки разрыхлителя, 100 гр масла и 1 яйцо.

100 гр сахара и 3 чайные ложки сметаны.

Тесто такое замешивается как песочное, нужно ему дать постоять в холодильнике около полу часа.

А вот крем можете сделать любой какой Вы любите.

В этом креме видно мак, мак желательно смолоть.

Я бы мак заменила шоколадной крошкой.

Я очень люблю страчателу.

Крем можно сделать самый простой, это сгущенка с маслом сливочным. 1 банка сгущенки на пол пачки масла, добавить мак.

Можно купить йогурты страчатела, у нас даже продают по пол литра и добавить еще столько же взбитых сливок. Получится типа чиз кейка.

Еще я люблю торт тирамису, тоже подошел бы крем, но его писать не буду, так как писала тут раньше.

Если любите творожные кремы, то я на пол литра сливок добавляю 250 гр очень свежего и нежного творога.