Как приготовить сыроедческий хлеб?

2 ст л проросшей ржи и 1 ст л проросших семян подсолнечника промыть и высушить 2 часа на полотенце.

В кофемолке размолоть 1 ст л сушеной морской капусты, 1 ст л сушеного укропа и 1 ст л тмина.

Добавить соль по вкусу.

Все размельчить в блендере (для рассыпчатого хлеба немного крупно измельчать, для кашеобразного - долго и мелко). Слепить в каравай.

Для разнообразия можно добавлять немного чеснока или меда или зелень или тыквенные семечки.

Можно употреблять и без дальнейшей сушки, но с помощью дегидратора (40 градусов, 1 час) получается аппетитная корочка.