Мне известен лишь рецепт холодного супа из чёрной смородины с кубиками манной каши. Вот он.
Для приготовления нам нужно : 200 - 250 грамм чёрной смородины, 2 ст. ложки манной крупы, 1 стакан молока, 1 литр воды.
Сначала ягоды моем и разминаем их с помощью толкушки. К этой массе добавим воду и кипятим в течении 5 минут. Затем отвар процеживаем и охлаждаем.
Отдельно варим манную кашу на молоке. Затем переливаем её в смоченную холодной водой тарелку и даём ей застыть. После этого кашу разрезаем на небольшие кубики и раскладываем их по тарелкам. Заливаем отваром из смородины и едим.
Добавить комментарий