Как приготовить суп харчо для ребенка?

Как известно, настоящий харчо - это довольно острый суп, поэтому для детей приготовим чем то похожий на оригинал супчик.

Дл\я приготовления нам нужно на 2 порции : 100 грамм куриной грудки, 1 клубень картофеля, 40 грамм моркови, 10 грамм репчатого лука, 0,5 стакана риса, 1 ч. ложка сливочного масла, 1 помидор, 300 мл. воды.

Куриную грудку режем на кусочки, кладём в холодную воду и доводим до кипения. Затем воду сливаем, наливаем чистую и доводим снова до кипения.

Затем добавим рис, всё перемешаем и варим.

Картофель, морковь и лук чистим, моем и мелко нарезаем.

Помидор моем, снимаем кожицу, разрезаем пополам и удаляем семена. Мякоть мелко режем.

Добавляем овощи в суп и варим ещё в течении 30 минут.

Не задолго до конца варки можно немного посолить ( можно и без соли ) и добавляем сливочное масло.

Даём супу немного настояться, наливаем в тарелку, даём немного остыть. Можно добавить измельчённую свежую зелень.