Сливочный крем-суп с креветками и овощами. Креветки варим отдельно и очищаем. Мякоть тыквы режем кусочками и провариваем в течение минут 15 в небольшом количестве воды. Добавляем кусочки сладкого перца и брокколи разобранную на мелкие ко чешки . Провариваем еще минуты 3 на самом малом огне. Охладим и извлекаем проваренные овощи и пюрируем их в блендере вместе с зеленью и чесноком . Добавляем сливки, специи и вино. Чтобы получилась масса нужной консистенции, разводим овощным бульоном. Разливаем всё по чашечкам, красиво уложим креветки по поверхности, украшаем листиками зелени. Едим с без дрожжевым хлебом.
Добавить комментарий