Как приготовить шоколадный торт (без муки)?

Такой шикарный торт я не готовила, но готовлю Шоколадный торт без муки с клюквой.

Для приготовления нам нужно : 150 грамм сливочного масла, 200 грамм горького шоколада, 4 яйца, 130 грамм сахара, 140 грамм молотого фундука, 2 ст. ложки какао порошка, 0,5 грамм соли, 150 грамм свежей клюквы. Для глазури : 10 грамм горького шоколада, 1 ст. ложка сливочного масла, 40 грамм сушёной клюквы мелко порезанной или порубленной.

Сначала шоколад и сливочное масло растопим на водяной бане или в микроволновке. Остудим.

Отделяем желтки от белков.. Желтки взбиваем с сахаром в блендере до бледно - жёлтой смеси. Добавляем шоколад и масло. Всё тщательно размешиваем. Затем добавляем орехи, какао, соль и клюкву и перемешиваем.

Белки взбиваем и вливаем в тесто, перемешиваем.

Берём форму диаметром 24 см., смазываем её маслом и выливаем в неё тесто.

Ставим форму в предварительно разогретую духовку до 200 градусов и выпекаем минут 25 - 30 .

Делаем глазурь. Для этого растопим шоколад и сливочное масло.

Готовый торт сверху обмазываем равномерно глазурью и посыпаем сухой нарезанной или порубленной клюквой.