Как приготовить сардельки, сосиски в домашних условиях?

В домашних условиях проще всего готовить колбасу в кружках. На полкило фарша (одна куриная грудка) берется 400 грамм молока, одно яйцо, две столовые ложки крахмала. Плюс досыпаются колбасные специи - перец, кармадон, кориандр, мускатный орех молотый по 03. чайных ложки. Соль, сахар - по 2 чайных ложки. И одну чесноковицу. Кружки нужно смазать маслом. Наполнить их фаршем на 4/5 и обмотать сверху в два слоя пищевой пленки. И их нужно обязательно ставить в холодную воду. На дно кастрюли нужно положить решетку или салфетку из ткани. После этого кастрюлю доводят до кипения и варят полчаса. Колбасу нужно вынимать горячей. Чтобы не прилипала. Остальное - по вкусу.