Как приготовить салат «Снегирь»? Какой рецепт?
Ответов: 2
Салат "Снегирь" обычно готовят на Новый год.
Вам понадобятся следующие ингредиенты:
Консервированная горбуша или тунец-1 банка;
4 варенных яйца;
100г твердого сыра;
200г отварного риса;
1 луковица;
1 свежий огурец;
1 баночка маслин без косточек;
1 красный болгарский перец;
250г майонеза.
Вам понадобится плоское блюдо, для удобства перед тем как выкладывать первый слой нашего салата советую очертить примерный контур нашей будущей птицы. Итак рыбу разминаем вилкой и смешиваем с мелко нарезанным луком (можно смешать и измельчить с помощью блендера, но консистенция получится более однородная как паштет). Выкладываем слои поочерёдно слоями: рыбу, тёртый желток, варёный рис, каждый слой промазываем майонезом. Украшаем как на фото: голова, крыло, хвост выкладываем из половинок маслин, грудка из мелко порезанного болгарского красного перца, остальное заполняем тёртым белком, а из огурца (укропа или зелёного лука) можно сделать еловую веточку. Приятного аппетита!
Предлагаю еще один вариант приготовления салата "Снегирь" который украсит Ваш праздничный стол.
Салат "Снегирь" укладывается на блюдо слоями. Необходимые продукты:
- куриная печень,
- морковь отварная,
- огурчики соленые/ маринованные,
- белки яичные,
- майонез.
Приготовление:
- отварить печень куриную минут 5, можно вместо соли добавить в бульон кубик (вкус кубика на Ваше усмотрение), остужаем и трём печенку на крупной терке;
- морковь охладить после отваривания и на мелкой терке натереть;
- огурчики маринованные/ соленые мелко режем, отжимаем лишний сок;
- белки яичные на мелкой терке натереть.
Укладываем салат на блюдо и каждый слой промазываем майонезом, можно делать сеточку:
- печень+майонез,
- морковка+майонез,
- огурчики+майонез,
- белки+майонез.
Для украшения веточки делаем из печени, иголочки из кожуры свежего огурца, снегиря и мелко нарубленных маслин и болгарского перца. Можно использовать еще и зерна граната для ягодок.
Готово!
Похожие вопросы
Добавить комментарий