Как приготовить рыбу телапию?
Ответов: 2
Телапия - это рыба из семейства окунеобразных, ее еще называют "рыбой святого Петра". Сейчас ее выращивают как промышленный гибрид.
Я готовлю ее так: Пару луковиц режу кольцами и обжариваю в масле. Муку смешиваю с солью - пару столовых ложек муки и щепотку соли. Обмакиваю куски рыбы в муку и укладываю на противень. На рыбу кладу обжаренный лук, на него - полукольца помидор. Полстакана сметаны смешиваем с яйцом, чуть-чуть солим и перчим. Все выливаем на рыбу. Сверху посыпаем рубленную зеленью и запекаем в течение 30 мин. Такую рыбу очень красиво и вкусно подавать с дольками лимона.
Лучше никак не готовить, не есть эту рыбу и никогда её не покупать. Водится она в грязных китайских реках, Меконге, пропитана всеми возможными химикатами, которые китайцы сливают в свои реки (состояние воды в реках Китая просто ужасающее), да и продают эту рыбу, нашприцевав её полифосфатами. Поедание этой рыбки чревато заболеваниями печени, поджелудочной железы, аллергиями, отравлениями, глистными инвазиями. Всё это же в полной мере относится и к пангассиусу.
Похожие вопросы
Добавить комментарий