Рыбная солянка с кальмарами очень вкусное и необычное блюдо.
300 грамм филе морской рыбы
300 грамм филе кальмаров
4 луковицы
2 соленых огурца
2 корешка петрушки
1 столовая ложка томатной пасты
2 столовые ложки сливочного масла
1 столовая ложка оливок
1 столовая ложка маслин
4 столовые ложки сметаны
0,5 лимона
зелень, соль, специи
Рыбу нарезаем кусочками, кальмары - соломкой, огурцы - соломкой и припускаем в разных кастрюльках. Отвары от кальмаров и от рыбы соединяем, доводим до кипения и добавляем томатную пасту, оливки, , соль, специи , обжаренные в масле мелко нарезанные лук и корень петрушки, огурцы и провариваем до готовности. При подаче раскладываем в тарелки рыбу, кальмары, маслины, наливаем солянку, кладем сметану, ломтики лимона и посыпаем зеленью.
Добавить комментарий