Как приготовить постную еду вкусно и быстро?
Ответов: 3
Быстро и вкусно я готовлю всегда, и не только постные блюда.
У нас в рационе, кстати, и в обычные дни много постных блюд, взятых из кулинарии востока.
Делюсь несколькими рецептами.
БАБА ГАНУК.
Это блюдо из баклажана.
Баклажан запекаете, чистите от шкурки, мелко рубите, добавляете соль, перец. выдавленный зубчик чеснока, мелко порубленную зелень и заправляете сезамовой пастой тахиной, разбавленной водой и лимонным соком и тщательно растертой.
Баклажан можно запечь в микроволновке, по 2 минуты на каждую сторону.
САЛАТ ТАХИНА
Это сезамовая паста, только ее не употребляют прямо из банки а подготавливают к подаче на стол.
В пасту по ложке надо добавлять воду и растирать ее, пока смесь не станет пышной, добавить лимонный сок, соль, перец, выдавить зубчик чеснока . Можно есть с лепешками.
ХУМУС
Отварить горох хумус, разбить в блендере в пасту, добавить сок лимона, красный перец, соль, немного тахины , украсить зеленью.
У меня есть еще десятка три вкусных рецептов, но это уже потянет на кулинарную книгу).
Старинный бабушкин рецепт: на крупной тёрке измельчить зелёную (белую) редьку или несколько редисок, добавить мелко порезаную зелень (зелёный лук, петрушка, укроп) и залить кислым окрошечным квасом, чтобы получилась смесь навроде окрошки. Посолить по вкусу, дать настояться минут 5, чтобы зелень и редька пустили сок в квас и соль растворилась. Отдельно к этому блюду подаётся отварной горячий картофель круглый. Приятного аппетита!
Точно также, как и не постную. В чем, собственно проблема? Если вы хорошо готовите, то это для вас не составит труда. Или у вас вообще все с мясом?: )
Похожие вопросы
Добавить комментарий