Как приготовить поросёнка на Новый год: рецепт с фото? Время приготовления?

Готовим Рождественского поросёнка

Вообще-то на Рождество принято готовить гуся или индейку, но мы будем готовить молочного поросёнка, он тоже идёт на ура. Для нашего рецепта, нам нужно:

• Поросёнок - 1 штука
• Горчица "Столовая" - 100 грамм
• Специи - соль, перец

Всё, больше ничего не нужно!! не добавляйте лишних специя, ароматное и молоденькое мясо потеряет свой вкус! Только соль и перец! Ни грамма чеснока. Можно приготовить отдельно чесночный соус и подать к поросёнку.

Поросёнка нужно как следует обработать, почистить и вымыть. Чистую тушку мы натираем солью, перцем и горчицей. Ставим запекаться в уже разогретую духовку (200 градусов). Даём поросёнку подрумянится с обоих боков и убавляем газ до 170-180 градусов, зависит от духовки. Оставляем запекаться в течении часа, периодически переворачивая и поливая белым вином (или обычной водой).

Ничего сложного нет. Если поросёнок не помещается целиком, готовьте большими частями, а на блюде соберете в целую тушку. Уложите на листья салата, так будет оригинальнее всего.