Рецепт
Сначала обжариваем в котелке на растительном масле лук, морковку, мясо. Затем добавляем немного воды, специи, немного провариваем. После этого сверху ровным слоем насыпаем рис и аккуратно добавляем воды, так чтобы вода покрыла рис и была выше уровня риса на 2-3 пальца, накрываем крышкой. В процессе приготовления следим, чтобы плов не подгорел, при надобности добавляем воды. В самом конце приготовления, когда рис уже будет мягким, погружаем в рис целые неочищеные зубки чеснока(их потом не едят, выкидывают, оны нужны для аромата). Минут через 5-10 плов готов!
Морковка, лук, мясо и рис берутся в равных количествах.
Во-первых нужна подходящая посуда - казан или котелок.
Вначале растопить в казане сало. Вытащить шкварки (они очень вкусные, но съесть их надо отдельно). В полученный жир загрузить нарезанные морковку и лук, чуть позже загрузить нарезанную свинину, в крайнем случае курицу. Еще чуть позже всыпать рис, приправы, посолить. Залить водой на два пальца выше, чем рис. Воткнуть целую головку чеснока. Варить до готовности. Пропорций точно не скажу, но мяса по весу должно быть примерно столько, сколько и риса.
Приятного аппетита))
ну во - первых, оформить охоту и разделать мясо, хотя можно все проще.
понадобится Рис, тушенка, специи, котел, костер, вода питьевая.
Как готовить думаю догадается, с водой не переборщите, а то рисовая каша с мясом получится =)
Добавить комментарий