Как приготовить пиццу из магазинного теста? Какое тесто покупать?
Ответов: 2
Любое сгодится, и дрожжевое, и бездрожжевое, и даже слоеное. Просто получатся разные коржи - чуть попышнее, немного потверже или рассыпчатый. Форма коржа тоже не важна.
В упаковке обычно два пласта - получится две пиццы. Каждый пласт надо немного раскатать и уложить на противень - смазанный маслом или покрытый бумагой для выпечки.
На пласт уложить то, что хотите использовать для начинки. В нашей семье, например, пиццу готовят с остатками колбасы, которые мы храним в морозилке.
Отвариваем эти колбасные остатки, режем на кусочки, раскладываем по поверхности пластов теста. Кладем ломтики помидоров или томатную пасту, посыпаем тертым сыром. Запекаем в духовке в таком режиме, как рекомендуется на упаковке теста. Ну, или на глаз можно: выпекать при 180-220 градусах и посматривать, проверять, когда готово будет.
Пиццу можно делать из любого теста, но изделие классического типа делается из простого теста. Для этой цели лучше всего подходит слоёное тесто. Его обычно продают пластами или в рулоне. Тесто нужно разморозить, нарезать квадратами или кругами, сверху положить нарезанные компоненты- это может быть колбаса, грибы, кукуруза, солёные огурцы, яйца. На разложенные продукты сверху положить порезанные кругляшками свежие помидоры, затем слой натёртого сыра. Выпекается изделие в горячей духовке до готовности.
Похожие вопросы
Добавить комментарий