Как приготовить первый прикорм из кролика?

Если я правильно Вас поняла - первый прикорм для детей первого года жизни? Крольчатина как правило не вызывает аллергии и в качестве детского питания просто идеален. Следует праильно выбрать тушку - лучше взять фермерскую, но быть уверенным что товар прошел все мед. инстанции (кролики часто подвержены вирусным заболеваниям), по этому если нет очень (очень-очень) знакомого поставщика, лучше купить через специализированный магазин или магазин экопродуктов. Далее - промываем тушку под проточной водой, обсушиваем полотенцем, разрезаем порциями, заворачиваем в порционные пакеты и замораживаем. Приготовление - порционный кусочек размораживаем в холодильнике, отвариваем до готовности (при варке можно добавить овощи для более питательного бульона), отделяем мясо от костей и пробиваем в блендере с добавлением вышеуказанного бульона, немного подсаливаем. Протираем через сито для более нежной и воздушной консистенции. Я для дочки добовляла прокипяченые сливки или сухие сливки, детка лучше такое пюре ест. Хранить в холодильнике не более 12 часов. Можно в пюре добавить отварную морковь или горошек (да все что нравится малышу), это все на вкус.