Как приготовить печенье с кремом тоффи?

Печенье с кремом тоффи я готовлю так: 200 грамм сливочного масла, 100 грамм сахара, 2 столовые ложки сметаны, сода на кончику ножа, мука, 4 яйца.

Яйца сбиваю с сахаром, добавляю растопленное, охлажденное масло, сметану, снова сбиваю, чтобы сахар полностью растаял, добавляю соду, муку.

Замешиваю тесто. Ставлю в холодильник на пол часа.

Тонким слоем раскатываю тесто, выкладываю на противень, ставлю в духовку и выпекаю 20 минут при температуре 180 градусов.

В это время готовлю тоффи: банку сгущенки, растираю с 150 граммами сливочного масла, ставлю на огонь, даю закипеть, как только закипит, прикручиваю огонь, даю покипеть ещё -10 минут.

Потом вынимаю печенье, поливаю его кремом тоффи, посыпаю орешками (беру фундук), сверху поливаю растопленным шоколадом.

Даю остыть, режу на кусочки и отправляю в холодильник на 2 часа.