Как приготовить печенье из моркови?

Мы обычно готовим печенье из моркови с добавлением изюма, так оно получается интереснее. Состав такой - мука 300 г, морковь 300г., сахар 200 г, масло сливочное 100 г, ванильный сахар (по желанию), разрыхлитель 1 ч.л., изюм 0,5 ст.

Размягченное сливочное масло смешиваем с сахаром и ванилином, морковь трем на мелкой терке и немного отжимаем сок, добавляем морковь в тесто, туда же муку, разрыхлитель и изюм. Перемешиваем, лепим небольшие лепешки, выкладываем на противень застеленный пекарской бумагой, выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 15-20, печеньки должны подняться и подрумяниться. Вот здесь более подробный рецепт с фото.

Обожаю печенье из моркови! И печь его легко и быстро, и на вкус очень классное!

Пользуюсь рецептами с сайта Анастасии Скрипкиной, печенье из моркови - не исключение. Здесь пошаговый рецепт с фотографиями

Домашняя выпечка - это самая эффективная выпечка, без консервантов и красителей, а с морковью еще и полезная. Для приготовления морковного печенья с орехами и овсянкой вам понадобится 1 стакан тертой моркови, 2 стакана овсяных хлопьев, 100г сливочного масла, 200 г коричневого сахара, 2 стакана муки, 2 шуки яйца, пекарский порошок - 2 ч ложки, соды - 0,5 ч ложки, соли - 0,5 ч ложки, корицы - 1 ч ложка, мускатного ореха - 0,5 ч ложки и любых орехов (грецкие, фундук) - 1 стакан измельченных, изюм - 1 стакан. Дальше нужно сливочное масло растереть с сахаром, добавить взбитые яйца и размешивая добавить в эту смесь муку, смешанную с другими сухими ингредиентами. Сюда же добавить изюм, тертую морковь и орехи. Столовой ложкой разложить тесто на противень, немного вилкой придавив, выпекать в разогретой духовке 15-20 минут до золотистого цвета.

Для приготовления морковного печенья нужно взять:

• стакан тертой моркови
• примерно 100 г растительного масла
• половину стакана сахара
• два яйца
• чайную ложку соды, гашеную уксусом
• 400 грамм муки

Сначала размешиваем сахар в масле при комнатной температуре, всыпаем натертую морковь, добавляем яйца, все перемешиваем.

Гасим соду уксусом (9%), вливаем в морковную массу, добавляем муку и замешиваем вязкое тесто.

Далее готовое тесто можно либо разложить в небольшие формочки, либо просто ложкой выложить на противень, застеленный пергаментом для выпечки.

Время выпекания печенья в духовке - 20 минут при температуре 200 градусов.

При желании готовое печенье можно склеить по две штуки с помощью кисло-сладкого джема.