Как приготовить овсяное печенье с медом?
Ответов: 2
Вот простой рецепт овсяного печенья с мёдом:
- 2 стакана хлопьев;
- 100 гр. маргарина или 3ст. ложки раф. растительного масла;
- 3 ст. ложки жидкого мёда
- изюм, орехи, ванилин, корица по вкусу
Хлопья слегка обжариваем на сухой сковороде, затем половину(1 стакан) измельчаем в блендере, маргарин растапливаем, перемешиваем все ингридиенты, мокрыми руками формируем печенюшки и выпекаем в духовке. Длительность выпечки зависит от духовки, примерно минут 20. Если тесто не будет лепиться(возможно мёд не достаточно жидкий), можно добавить 1 яйцо.
Это самое простое из медовой выпечки. Предварительно нужно намолоть стакана три овсяных хлопьев в кофемолке. Или блендером. Еще можно приготовить что-нибудь из наполнителей, например запаренный мелкорезаный изюм или чернослив.
На медленный огонь ставите сковородку с примерно 50-ю граммами кипяченой воды. в него эмалированное блюдо для замеса. Литра на 2. В него кладете две столовые ложки меда, сто грамм масла, чайную ложку соды и полстакана сахара. все это подогреваете и перемешиваете на медленном огне, пока масло и мед не растают. И мед не прореагирует с собой. В результате чего смесь покроется белой пеной и увеличится в объеме. После этого снимаете блюдо с водяной бани и добавляете молотые хлопья, наполнитель. И домешиваете муки. чтобы смесь хорошо лепилась. Лепите из нее лепешки. Укладываете их на противень, посыпанный мукой (чтоб не приставал). и отправляете в духовку. При выпечке они увелививаются в объеме в полтора-два раза.
Похожие вопросы
Добавить комментарий