Как приготовить оладьи из зелёного лука?

Эти оладьи хорошо подойдут для диетического питания. Употреблять их можно как гарнир и как самостоятельное блюдо.

Для приготовления нам нужно : 200 грамм зелёного лука, 0,5 ч. ложки соли, 1 сырое яйцо, 2 ст. ложки сметаны, 3 ст. ложки муки, соды на кончике ножа, 3 отварных яйца.

Зелёный лук мелко нарезаем , солим и немного помнём руками, чтобы выделился сок. Затем к луку добавим яйцо, сметану, муку и соду.

Отвариваем яйца вкрутую, остужаем, чистим и натираем на тёрке. Добавляем в тесто. Всё перемешиваем.

На сковороду с раскалённым подсолнечным маслом выкладываем ложкой тесто, формируя оладьи. Обжариваем их с двух сторон до образования румяной корочки.