Как приготовить необычный, оригинальный внешне торт?
Ответов: 2
Очень оригинальный торт можно сделать без выпечки. Это знаменитый Крокембуш. Я его делаю из покупных круглых заварных пирожных . На плоское блюдо выкладываю пирожные горкой. Скрепляю любым густым кремом или вареньем, или растопленным шоколадом. Сверху поливаю растопленным шоколадом. Когда есть время, делаю конус из картона с фольгой. Складываю в него пирожные, также смазывая кремом. Даю какое-то время застыть, опрокидываю на блюдо, освобождаю от формы и поливаю шоколадом. Кулинарный шедевр, от которого гости приходят в восторг, готов.
«Овечка».
Ингредиенты:
20 г – ванильного сахара
450 г – конфет «Рафаэлло» (3 упаковки по 16 шт.)
3 стакана – жирных сливок
100 г – кокосовой стружки
5 г – соды
4 – яйца
? стакана – крахмала
5 г – соли
? стакана – муки
? стакана – сахара
200 г – клубники (или других ягод)
Для оформления:
мастика или марципан
клубника (можно использовать и другие ягоды)
кофейные зерна
Рецепт приготовления новогоднего торта 2015 Овца на полянке
- Отделяем желтки от белков.
- Тщательно взбиваем белки с солью, отдельно взбиваем желтки с половиной сахара.
3.Затем соединяем вместе белки с желтками, аккуратно перемешиваем.
- Добавляем муку, соду, крахмал, вымешиваем до однородности.
- Берем круглую форму с разъемным дном, смазываем маслом, перекладываем тесто.
- Ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку, выпекаем 20 минут.
- Остужаем и разрезаем на 2 коржа.
- Готовим крем: взбиваем сливки с оставшимся сахаром и ванильным сахаром.
- Нарезаем на кусочки 10-12 штук «Рафаэлло» и ягоды, смешиваем с взбитыми сливками.
10.Смазываем корж кремом, покрываем вторым коржом, смазываем кремом торт сверху и с боков.
11.Посыпаем кокосовой стружкой и украшаем конфетами.
12.Берем мастику, ее можно окрасить в зеленый или синий цвет, именно такого цвета будет хозяйка наступающего года – Овечка.
13.Раскатываем мастику в пласт, вырезаем из нее круг-голову и 2 небольших овала для ушек.
14.Помещаем голову с ушками на торт, делаем надрезы-ноздри и глазки из кофе.
15.По кругу выкладываем клубнику.
16.Ставим торт на 2-3 часа для пропитки в холодильник.
Такой торт можно приготовить и без овечки. Просто посыпав кокосовой стружкой и украсив «Рафаэлло», например, для рождественских праздников. Приятного вам аппетита!
Похожие вопросы
Добавить комментарий