Как приготовить настоящую пиццу в домашних условиях?
Ответов: 3
У меня получается очень вкусная пицца, попробуйте сделать по моему рецепту. Тесто особое. Основа на кислом молоке или кефире с добавлением соды, но затем замешиваю и дрожжи. Яйцо не добавляю. Такому тесту достаточно в теплом месте постоять полчаса, и можно раскатывать. Лепешка получается тонкая. Что обязательно - это первым слоем смазать ее растительным маслом, вторым слоем - томатным соусом, кетчупом или просто положить много помидор. Жалеть томатную составляющую не надо! И по составлению начинки - никогда на одну пиццу не кладу и сыр, и колбасные изделия. Колбаса может сочетаться с грибами, маслинами, ананасами, сосисками, мясным или куриным фаршем. Сыр с любыми овощами, курицей.
Тесто дрожжевое. Раскатываем тонким слоем (настоящая пицца растягивается руками в тонкую лепешку), сверху майонез - смазываем тонким слоем, потом засыпаем все, что есть в холодильнике )), нарезанное небольшими кусочками (колбаса, оливки, грибы, маринованные огурцы, морепродукты и пр). сверху накрываем тонко нарезанными КОЛЬЦАМИ помидорами, ставим в духовку до полуготовности, вытаскиваем, посыпаем натертым сыром и вновь ставим в духовку.
Готовность оценивается по тесту, т. к. остальное, как правило, не требует доп обработки )
Чтобы приготовить пиццу нужны только те ингредиенты , которые вы бы хотите видеть в ней , ну например : колбаса и сыр тогда будет пицца с колбосой и сыром, тесто нужно делать самому и вокруг полей сделать побольше типа полей ну или купить в магазине уже готовые коржи и ставить в духовку готовиться .
Похожие вопросы
Добавить комментарий