Как приготовить медовые пирожные «пчелка»?

нам понадобится: 800г слоенного теста, 1ч. л. песка, 1ст. муки, 1ст. меда, 12желтков, 5ст. молока, 50г масла сливочного.

приготовление: раскатываем тесто толщиной 3мм и накалываем вилкой в 3-4 местах и выпекаем в разогретой духовке до 200С 10мин.

теперь готовим крем: взбиваем мед с желтками, потом накладываем муку и взбиваем, вливаем приготовленную массу тонкой струей в кипящее молоко и варим 5мин. постоянно мешая. потом добавляем сливочное масло, перемешиваем, остужаем. теперь у готового пласта обрезаем края (нам понадобится 4пласта). пласт разрезаем на 4части и смазываем кремом и укладываем друг на дружку по 3шт, верх смазываем кремом и посыпаем крошками оставшимися от срезанных краев.