Как приготовить лимонные саварены? Рецепт?

Вам потребуется: 125 г муки, 1/4 ч. л. соли, 25 г сахара, цедра одного лимона, 2 яйца, 50 г сливочного масла, 3 ст. л. молока, 1 ч. л. сухих дрожжей.

Муку с солью просейте и добавьте сахар, дрожжи и цедру. Сливочное масло растопите и охладите. Слегка взбейте яйца с молоком и уже остывшим маслом. Затем влейте в сухие ингредиенты и быстро разотрите ложкой до однородного желтоватого теста. Формы заполните на половину, поставьте на противень, накройте промасленной пищевой пленкой и поставьте в теплое место, пока не подойдет тесто до краев форм (45 минут). Разогрейте 200 мл воды с лимонным соком и сахаром, закипятите и помешивайте пока не растворится сахар и варите на слабом огне 10 минут до сиропообразного состояния. Поставьте формочки с тестом в разогретую до 190 градусов духовку и выпекайте 10-15 минут. Затем выньте из духовки и оставьте в формах на 3-4 минуты, после выньте из формочек и выложите в форму для выпечки с высокими бортами. Полейте теплым сиропом. Дайте остыть, регулярно поливайте сиропом из формы до полного впитывания.