Как приготовить ликер амаретто в домашних условиях?

Предлагаю вам посмотреть видеорецепт приготовления ликёра "Амаретто" в домашних условиях. В этом видеоролике мужчина со знанием дела не только расскажет, но и покажет, как приготовить ликёр пошагово, так что ролик вполне может послужить наглядной инструкцией, вы увидите весь процесс приготовления. Для приготовления "Амаретто" понадобится водка , можно заменить на разбавленный спирт . Необходимыми компонентами являются также вода, сахар, абрикосовые ядрышки и миндаль, кофе, корица, гвоздика, перец душистый, сахар ванильный. Итак, смотрим видеорецепт, наслаждаемся просмотром, запоминаем этапы приготовления.

Амаретто - один из тех ликеров, которые действительно не сложно приготовить в домашних условиях. Во-первых, потому что, ингредиенты малочисленны и легко доступны, а, во-вторых, этот ликер можно употреблять сразу после приготовления: не нужно ждать, настаивать и т.д.

Итак, нам понадобится:

1.5 стакана воды

2\3 стакана белого сахарного песка

1\3 стакана тростникового сахара

2 стол. ложки миндального экстракта

2 стол. ложки экстракта ванили

1 стакан водки

В кастрюльку с толстым дном насыпать сахар, залить водой и довести до кипения. Сахар должен полностью раствориться. Чуть-чуть остудить (минут 15), добавить экстракты, водку, перемешать. Перелить в бутылки и хранить в прохладном месте.

Однажды я готовила домашнее вино, но переборщила сахара. Готовила из вишни без косточек. И получился ликер. На следующий год решила попробовать то же самое с черемухой, получился очень вкусный напиток похожий на амаретто. Но так как делала на глаз, то и рецепт могу дать приблизительный. На треть трехлитровой банки черемухи стакан-полтара сахара. Сахар смешать с охлажденной кипяченой водой и заполнить банку на две трети. Поставить в темное проветриваемое место и ждать пока смесь пробродится. Когда газообразование прекратится - процедить и разлить в банки. Держать в погребе до особого случая.