Ингредиенты. 400 грамм фарша любого- свинина, говядина или птица, 800 грамм помидор в собственном соку, 2 белых луковицы, 2 моркови, 2 корня сельдерея, приправа из итальянских трав, чеснок, соль, сахар и черный перец молотый, 400 грамм творога, 1 яйцо, петрушка, 100 грамм пармезана, 100 грамм моцареллы, листы лазаньи. Измельчаем лук, чеснок, сельдерей и морковь, поджариваем на разогретой сковороде с растительным маслом. Добавляем фарш и травы, хорошо помешиваем. Можно добавить около 100 грамм томатного сока или красного вина, потом помидоры, размять их и тушить на слабом огне. Добавляем немного сахара и специи. Отдельно сыр смешиваем с яйцом и нарезанной зеленью петрушки. И выкладываем в форме для выпечки на лист лазаньи фарш с соусом, сверху снова лист и сыр с яйцом, смазываем томатной пастой. Выпекаем при температуре 180 градусов около 25 минут под фольгой. Потом фольгу снимаем и натираем сыр, выпекаем еще 15 минут.
Добавить комментарий