Как приготовить курник с рыбной начинкой?

Оказывается бывает курник с рыбной начинкой. Да-да. Этот рецепт я увидела в программе Смак. Готовила тогда Роза Сябитова, ну и Иван Ургант на подхвате). Этот выпуск можно посмотреть здесь.

Начинку делали из консервированного тунца.

Тесто заварное (масло растопить на огне в горячей воде, добавить к муке яйца и масляную смесь).

Далее раскатать тесто.

Начинка готовится из тунца с натертой на крупной терке вареной картошкой, морковью, яйцом. Туда же добавили пропассерованный на сливочном масле фенхель и репчатый лук. Не забыли посолить и добавить мускатный орех.

Выложили начинку в тесто, предварительно подогнув края, для придания ему круглой формы. Залили все это великолепие смесью греческого йогурта и 2-х яиц.

Сверху посыпали зеленью, обмазали тесто яйцом, плюс посыпали кунжутом.

Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов.